{"product_id":"petit-jolys-sec","title":"Petit Jolys Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" height=\"114\" width=\"114\" src=\"https:\/\/hve-asso.com\/wp-content\/uploads\/HVE_exploitation_ocre.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Haute valeur environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur l'ensemble d'une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent au minimum la pression sur l'environnement (sol, eau, biodiversité…).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAssemblage :\u003c\/b\u003e 40% Gros Manseng, 60% Petit Manseng\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMillésime :\u003c\/b\u003e Non Millèmisé\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins aromatiques sont issus d’une vendange précoce. Après éraflage, une macération à froid longue confère au moût une puissance florale qui se révèle grâce à une fermentation à basse température. Les sucres résiduels s’harmonisent avec la vivacité de notre terroir. Un élevage court sur lies rajoute structure et\u003cbr\u003erondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDégustation \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe nez se démarque par l’intensité de ses arômes floraux et  la fraîcheur des agrumes. Une attaque franche et aromatique. La bouche est gourmande, croquante de fruit, soutenue par une belle rondeur et une fraîcheur harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccord Mets \u0026amp; Vins : \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eApéro, tapas, pintxos, cuisine du monde épicée, charcuterie, viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Contient des Sulfites","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":55858281808201,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/5801\/6815\/files\/PetitJolysSec.png?v=1793966311","url":"https:\/\/www.chateaujolys.fr\/products\/petit-jolys-sec","provider":"Château Jolys","version":"1.0","type":"link"}