{"title":"Vins Mousseux","description":null,"products":[{"product_id":"juranbulles","title":"Juran'Bulles","description":"\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" height=\"114\" width=\"114\" src=\"https:\/\/hve-asso.com\/wp-content\/uploads\/HVE_exploitation_ocre.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Haute valeur environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur l'ensemble d'une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent au minimum la pression sur l'environnement (sol, eau, biodiversité…).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAssem\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eblage :\u003c\/b\u003e 50% Gros Manseng, 50% Petit Manseng\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTerroir\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Jolys avec ses 40 hectares est l'un des plus grands châteaux du Jurançon. Son vignoble s'étend sur les superbes coteaux de la chapelle de rousse au cœur du vignoble de l'AOC Jurançon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes sont plantées sur des sols silico-argileux à fortes pentes face aux Pyrénées. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification de notre vin mousseux de qualité Brut suit la méthode traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un pressurage doux, le moût subit une première fermentation en cuve inox. La seconde fermentation, qui crée les bulles, a lieu en bouteille, suivie d’un élevage sur lies de 12 mois pour développer la complexité aromatique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est ensuite dégorgé, dosé avec une liqueur d’expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDégustation \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe nez se démarque par l’intensité de ses arômes floraux et la fraîcheur des agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne attaque franche et aromatique. La bouche est gourmande, croquante de fruit, soutenue par une belle\u003cbr\u003erondeur et une fraîcheur harmonieuse apportée par des bulles fines et agréables.\u003cbr\u003eAccord Mets \u0026amp; Vins : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFin et délicat à l’apéritif, il accompagne aussi les desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Contient des Sulfites","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":55852416598345,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/5801\/6815\/files\/JURAN_BULLES_Shopify_1024x1020_9dc5f3e9-e3a7-4d38-b905-3fe66360c5ce.png?v=1793965759"}],"url":"https:\/\/www.chateaujolys.fr\/collections\/vins-mousseux.oembed","provider":"Château Jolys","version":"1.0","type":"link"}